4)- Les graines de pastèque 西瓜子仁 xī guā zǐ rén
Nature neutre et de saveur douce, de couleur brun-noir.
- Crues : elles lubrifient les intestins et donc favorisent la défécation, éliminent les glaires, apaisent la soif, baissent la tension artérielle et…aphrodisiaques par vasodilatation (bien mâcher ou mixer)
- Grillées : Elles abaissent le Qi Ni, clarifient le Poumon, stimule la digestion, arrêtent les saignements (bouche, anus). P.Ex : 10 à 15g/jour en décoction.
5)- La chair blanche avant l’écorce de pastèque 西瓜皮 xī guā pí, ou Xī Guā Cuì Yì 西瓜翠衣 (Citrulli exocarpium)
Nature fraîche et de saveur douce, crue ou bouillie, indications idem chair de pastèque mais moins froide et plus diurétique… (en salade, 凉拌 liáng bàn, comme les concombres)P.Ex : 10 à 30g/jour en décoction.
6)- La peau (écorce) de pastèque
Sous forme de poudre séchée est mélangée avec du sulfate de sodium. C’est le remède Xī Guā Shuāng 西瓜霜) ou « watermelon frost ». De nature froide et de saveur salée, cette poudre est utilisée pour traiter les aphtes, les glossites et les maux de gorge. (Aussi après chimio ou radiothérapie); poudre très fine à pulvériser sur la langue et avaler lentement.
7)- La queue de la pastèque, Gua Di – Peicellus Cucumeris (瓜蒂)
pour la stagnation d’aliments ou d’obstruction de la poitrine et diaphragme due aux mucosité : en tisane.
Rien ne se perd dans les pastèques !
Contre-indications
Hiver et climats froids et humides, coups de froid, frilosité, faiblesse de Rate et/ou de Qi, en post-partum ou pendant les règles, froid de l’estomac, diarrhées par froid.
En cas de faiblesse de la Rate ou du Foyer Moyen, on ne mange pas de pastèque en fin de repas, on peut la manger en collation dans la journée (et pas sortie glacée du frigo !)
Les classiques disent d’éviter de manger dans le même repas de la pastèque, de l’agneau et du mouton. Leurs natures opposées vont se contrarier. (Ainsi que tous les aliments de nature très chaud). Quoique la chair blanche se mange en salade avec force piments, ail, poivres, etc.
En excès, ne convient pas aux femmes qui sont en vide de Rate et de Rein et en début de grossesse : il y a risque de fausse couche et de développement de masses au niveau fœtal dans les poumons, reins et cerveau.
Et on évite les pastèques OGM stériles, sans pépins, sans Jing 精 !
Michel-Philippe Rastoul, praticien MTC, conférencier.
auteur de "Médecine chinoise et cuisine française" (en auto édition),
